Bredele et gâteaux de Noël : Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale par Thierry Kappler

Bredele et gâteaux de Noël : Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale par Thierry Kappler

Titre de livre: Bredele et gâteaux de Noël : Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale

Auteur: Thierry Kappler

Broché: 144 pages

Date de sortie: September 22, 1998

ISBN: 2906458848

Éditeur: Bastberg

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Thierry Kappler avec Bredele et gâteaux de Noël : Exquises saveurs issues d'une longue tradition familiale

Avec ses 53 recettes gourmandes, ses 53 photos couleur et ses 12 pages d'astuces illustrées, cet ouvrage est avant tout un recueil de recettes de petits gâteaux de Noël traditionnels alsaciens qui à travers une histoire et un art culinaire familial, puisent leurs origines dans la Haute, la Moyenne et la Basse Alsace, et jusqu'à l'Alsace Bossue. En somme, dans le sens géographique du terme, la synthèse d'un savoir-faire régional. Pour la collection Gourmande Alsace, nous avons voulu vous proposer des livres faciles et clairs, contenant des explications simples et accessibles, des ouvrages fonctionnels, pratiques et pleins d'astuces ! Pour vous faciliter la tâche, nous avons illustré chaque recette d'une superbe photo. A vous maintenant de réaliser les Bredele, et d'assurer ainsi la pérennité d'une de nos plus belles traditions.